Kamu bisa memasak Kembang Goyang Pandan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Kembang Goyang Pandan
- Siapkan 300 gr tepung terigu protein sedang.
- Kamu butuh 150 gr tepung kanji/tapioka.
- Siapkan 120 gr gula pasir.
- Anda butuh 1 butir telur ayam.
- Siapkan 2 sendok makan margarin/mentega.
- Kamu butuh 1/2 sendok teh garam.
- Anda butuh 1/4 sendok teh (1 bungkus kecil) vanili bubuk.
- Siapkan 65 ml santan instan cair.
- Siapkan 450 ml air putih.
- Anda butuh 1-2 tetes pasta pandan.
- Siapkan 300 ml minyak goreng.
Step by step untuk memasak Kembang Goyang Pandan
- Masukkan dalam satu wadah telur, garam, vanili, mentega dan gula lalu kita aduk hingga gula larut. Tambahkan santan dan air putih, aduk kembali hingga semua tercampur rata..
- Setelah itu kita masukan tepung terigu dan tepung kanji, aduk lagi hingga adonan menjadi halus tidak ada tepung yang bergerindil. Tambahkan pasta pandan lalu aduk hingga semua tercampur rata..
- Sisihkan dulu adonan yang sudah jadi. Panaskan cetakan dalam penggorengan yang telah di isi minyak goreng dgn menggunakan api sedang cenderung kecil, sampai benar2 panas semuanya. Angkat cetakan hentak2kan supaya minyak ga terlalu banyak dicetakan lalu masukkan cetakan kedalam adonan, jangan sampai tercelup semuanya..
- Masukkan kedalam minyak sampai terendam lalu goyang2 hingga adonan terlepas dari cetakan. Celupkan kembali cetakan kedalam minyak, pakai cetakan yg satunya untuk mencetak kembali. Cetak secukupnya, biarkan hingga bagian bawah kering lalu balik, hingga semua matang, angkat dan tiriskan. Ulangi hingga adonan habis..
- Setelah dingin baru kita tata di toples yang kedap udara supaya tidak layu. Kembang goyang pandan siap untuk disajikan sebagai teman minum kopi atau teh saat berkumpul dgn keluarga, selamat mencoba 🙏🥰..
Mudah sekali bukan memasak Kembang Goyang Pandan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14453376-kembang-goyang-pandan