Kamu bisa memasak Kembang Goyang/Loyang memakai 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Kembang Goyang/Loyang
- Bunda butuh 500 gr tepung beras (rose brand).
- Kamu butuh 300 gr tepung sagu.
- Siapkan 250 gr gula pasir (disesuaikan tingkat kemanisannya).
- Siapkan 3 butir telur bebek (biar wangi).
- Siapkan 750-1000 ml santan dari 1btr kelapa tua.
- Anda butuh Sejumput garam.
- Bunda butuh 1/4 sendok teh vanili bubuk.
- Bunda butuh Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Kembang Goyang/Loyang
- Kocok telur dan gula,sampai gula larut.
- Tambahkan vanila,garam dan masukan tepung..
- Masukan santan sedikit demi sedikit agar tercampur rata,atur tingkat kekentalannya. Kalo bisa jangan terlalu encer.klo saya mendekati kental..
- Panaskan minyak goreng dan rendam cetakan terlebih dahulu. Tunggu cetakan panas baru celupkan ke adonan. Usahakan cetakan jgn sampai tenggalam dalam adonan,cukup sampai batas atas cetakan saja..
- Menggorengny harus penuh kesabaran ya bunda,biar hasilnya cantik. Tipsnya sebelum mencelupkan cetakan ke adonan,cetakan harus direndam di minyak panas,kira2 10detik. Gunakan 2 cetakan klo mau cepat. Saat mencelupakan cetakan yg berisi adonan ke minyak panas,diamkan selama beberapa detik sebelum digoyang2 agar terlepas. Lalu tunggu sisi dalamny kuning baru dibalik(sekali balik saja).Apiny gunakan api sedang ya bunda..
Gampang sekali kan memasak Kembang Goyang/Loyang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10717923-kembang-goyangloyang