Anda bisa memasak Kembang Goyang Wijen super renyah memakai 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Kembang Goyang Wijen super renyah
- Bunda butuh 500 gr tepung beras.
- Siapkan 300 gr tepung terigu segitiga.
- Anda butuh 300 gr tepung kanji.
- Siapkan 250 gr gula pasir.
- Siapkan 3 butir telur.
- Siapkan 2 gelas air kapur sirih yang dicampur 2 gelas air (4 gelas air).
- Siapkan 100 gr wijen.
- Kamu butuh Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Kembang Goyang Wijen super renyah
- Mixer telur dan gula pasir sampai gula lembut dan pucat. Pakai speed 3 saat mengocok..
- Masukkan tepung beras, tepung terigu, kanji, air. Sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan speed 1 sampai adonan tercampur rata..
- Jika adonan masih ada gumpalan. Saring dengan saringan santan. Taburi adonan dengan wijen. Ato sesuai selera seperti perasan jahe, dll..
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Rendam cetakan kembang goyang dalam minyak panas selama kira-kira 15 menit..
- Cetak adonan dengan cetakan kembang goyang yang dicelupkan 3/4 bagian. Goreng sambil digoyang-goyang agar kue lepas dari cetakan..
- Goreng hingga matang. Tiriskan. Tiap akan mencelup cetakan ke adonan, aduk adonan..
- Tips : jangan mencuci cetakan kembang goyang dengan air. Jika selesai digunakan. Cukup lap dengan tissu. Simpan. Hal ini agar kue tidak lengket saat kita bikin lagi..
Mudah sekali bukan buat Kembang Goyang Wijen super renyah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/828994-kembang-goyang-wijen-super-renyah