Anda bisa membuat Kembang Goyang menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Kembang Goyang
- Siapkan 200 gram tepung beras.
- Siapkan 250 ml santan (resep asli 200ml air+santan kental 65ml).
- Siapkan 1 butir telur.
- Anda butuh 3 sdm gula.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk (optional).
- Anda butuh 2 tetes pewarna hijau (optional).
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Kembang Goyang
- Cuci bersih cetakan yg akan digunakan, keringkan. Td sy sempat merendam cetakannya di minyak goreng (dingin).
- Campur santan, telur, gula dan garam. Aduk2 rata, lalu masukkan tepung dan vanili dg diayak supaya tdk bergerindil. Aduk2 sampai rata.
- Panaskan minyak secukupnya, rendam cetakan di minyak panas sebelum digunakan. Celupkan cetakan pd adonan sampai tercelup 3/4 bagian, lalu masukkan ke minyak. Tahan beberapa detik, baru cetakan di goyang2 sampai adonan terlepas.
- Bila agak susah terlepas d awal2, bisa pake bantuan spatula utk melepaskan adonan. Goreng pd api kecil sampai kecokelatan. Angkat. Dan sajikan.
- Diawal td sy goreng tanpa pewarna, supaya warnanya tetap warna asli/alami. Saat adonan sisa setengah bagian, baru sy beri pewarna.. Biar jd 2 warna, hehe... Senang sekaliii bisa bikin kembang goyang ini.
- Teksturnya sangat renyah, empuk. Enyak sekaliii.. Orang rumah semua suka.. 😍.
Mudah sekali kan buat Kembang Goyang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14645871-kembang-goyang