Kamu bisa membuat Kembang Goyang memakai 11 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Kembang Goyang
- Siapkan 250 g tepung beras instan.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
- Kamu butuh 340 ml santan (diambil dari 65 ml santan kental ka*a + air).
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan merah tua.
- Bunda butuh Secukupnya wijen.
- Kamu butuh 1/4 sdt vanili bubuk.
- Anda butuh 140 g gula pasir.
- Kamu butuh Bahan lain :.
- Bunda butuh 1/4 sdt garam.
- Kamu butuh 1 butir telur, kocok lepas.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng.
Cara membuat Kembang Goyang
- Siapkan telur kocok dan santan kental yg dicampur dengan air.
- Campurkan semua bahan adonan kedalam wadah. Aduk-aduk perlahan menggunakan balon whisk sampai menjadi adonan yg licin gak bergerindil.
- Bagi adonan menjadi dua sama rata. Lalu tambahkan pewarna makanan merah tua pada salah satu bagian adonan. Dan tambahkan juga biji wijen pada masing-masing adonan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya kedalam wajan. Panaskan juga cetakan kembang goyang kedalam minyak panas sebelum dicelupkan kedalam adonan. Celupkan cetakan yang panas kedalam adonan cukup sampai setengah cetakan aja jangan sampai tenggelam/penuh. Lalu goreng sambil di goyang-goyang cetakan nya kedalam minyak..
- Jika kembang goyang sudah matang angkat dan segera tiriskan diatas tisu. Nb: proses menggoreng menggunakan api sedang. Waktu mengangkat kembang goyang jangan nunggu sampai warna kecoklatan, sebab kembang goyang akan mengeras sendiri di suhu ruang..
- Simpan kembang goyang dalam toples. Dan sajikan.
Gampang sekali kan memasak Kembang Goyang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15425931-kembang-goyang