Kamu bisa memasak Kembang Goyang menggunakan 7 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Kembang Goyang
- Bunda butuh 250 gr tepung beras.
- Anda butuh 50 gr tepung terigu.
- Siapkan 4 sdm gula pasir berbutir halus (bisa diblender dulu).
- Siapkan 2 butir telur.
- Siapkan 300 gr santan kental.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya wijen putih.
Cara memasak Kembang Goyang
-
Campur semua bahan jadi satu, aduk rata jangan ada yg bergerindil.. Bila perlu saring..
- Panaskan minyak (bisa besarkan apinya) dan cetakan dicelupkan ke dalam minyak (cetakan setiap x akan dimasukkan ke dalam adonan harus dimasukkan lagi ya ke minyaknya). Celupkan cetakan yg sudah panas ke dalam adonan, bagian atas jangan sampai terkena adonan karena nanti susah lepasnya..
-
Kecilkan api bila adonan sudah masuk ke dalam minyak, agar adonan tidak cepat gosong. Rendam cetakan seluruhnya ke dalam minyak, tunggu beberapa detik lalu goyang²kan nanti akan lepas sendiri. Penting nih! MASUKKAN KEMBALI cetakan ke dalam minyak sebelum dicelup ke dalam adonan. Kenapa? Agar cetakan senantiasa panas, adonan ga mau nempel kalo cetakan ga panas. Yg ada nantinya adonan lepas dari cetakan, dan adonan di wadah akan berbentuk cetakan (berselimut gitu loh). Lakukan sampai adonan habis..
- Pertama mungkin panik (itu aku hahaha), tapi nanti adonan ke dua insyaalloh akan santai karena udah tau celahnya. Cukup sekali balik aja ya...ga dibalik juga gpp, karena adonan bagian atas terendam semua dalam minyak..
Gampang sekali bukan membuat Kembang Goyang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15129010-kembang-goyang